如果您不了解纳帕谷(Napa Valley),则意味着您不了解美国葡萄酒;如果您不了解卡隆公园(Kalong Park),则意味着您不了解美国葡萄酒。卡隆公园(Kalong Park)被认为是纳帕谷(Napa Valley)最有代表性的葡萄园之一,并且该葡萄园生产了许多优质葡萄酒。以下是兰屿文化酿酒厂规划与酿酒厂设计研究院,让每个人都更多地了解这座著名的梦想酿酒厂。
“美国葡萄酒之父”罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)曾赞扬“托卡隆(ToKalon)是一座历史悠久,魅力无限,拥有理想土壤,阳光和雨水的葡萄园。它是宝藏。”
1.“ ToKalon”是品牌还是葡萄园?
在很多情况下,它一经出名就一直引起广泛关注,并引起各种猜测,葡萄园的卡隆公园(Kalong Park)现在已成为葡萄酒品牌。
Mondavi酒厂分别于1988年和1994年获得“ ToKalon”和“ ToKalonVineyard”的商标权。在星座集团收购Mondavi酒厂之后,星座集团有权使用这两个品牌,他们拒绝使用“ ToKalon”在其他制造商的酒标上使用。
蒙达维(Mondavi)酒厂已标记“ ToKalonVineyard”葡萄酒
乍得酒厂于2002年发布了2000年的Kalon Garden葡萄酒,并在酒标上标有“ Beckstoffer Original ToKalon Vineyard”。这一行为立即受到蒙达维酒厂的挑战。Baker Stofford和Chad Winery辩称,“ ToKalon”是地名,不应作为商业目的的商标。诉讼的最终结果和双方之间达成的协议都没有透露,但是贝克斯托弗的客户有权继续在酒标上使用“贝克斯托弗·卡隆葡萄园”。
这一发现也引起了人们的怀疑:卡隆花园是葡萄园还是商标?如果Bakerstofore的种植者使用Caron制葡萄,并在葡萄酒标签上写下葡萄园的名称,则该葡萄酒必须符合美国烟酒税收与贸易法规(TTB)的规定:95%的葡萄必须来自这个葡萄园。但是,当该词作为Mondavi Winery的商标出现时,不受法规的限制,并且可以出现在他们希望出现的任何葡萄酒标签上。
葡萄园之家和星座集团之间的诉讼结果尚不得而知,但是任何类型的风雨纷争都无法消除加隆花园及其美酒的魅力,它光彩夺目,一百多年来变得黯淡无光。并最终创造了纳帕故事,赢得了当今世界的赞誉-让风雨交加,稳定葡萄酒宫殿。
2.加隆公园的发展历史
卡隆公园的历史与纳帕谷葡萄酒业的先驱之一亨利·沃克·克拉布(Henry Walker Crab)(也被称为汉密尔顿·沃克·克拉布)密不可分。
1868年,被称为纳帕谷葡萄酒业的先驱之一的亨利·沃克·克拉布(Henry Walker Crabb,又名汉密尔顿·沃克螃蟹)在奥克维尔附近购买了约97英亩的农田。,但很快就迷上了葡萄,并种植了200多个葡萄品种。1872年,Crabbe创立了Hermosa Vineyards,并开始酿造葡萄酒。到1878年,酒庄已成为该地区发展的第三大葡萄酒生产商。
1881年,克拉布购买了119英亩(约48公顷)的土地,毗邻原始葡萄园,并将葡萄园面积扩大到359英亩(约145公顷)。1886年,Crabbe正式将酒厂的名称更改为“ To-Kalon”,意为“希腊最美丽”。在1880年代后期,Crabbe在葡萄园附近购买了另外67英亩的山坡土地,但是直到Crabbe于1899年去世之前,这块土地都还没有被征用。自那时以来,Kalong Park变了几次手,现在由葡萄酒大王安迪(Andy)拥有贝克斯托弗。
亨利在葡萄园中收集了大约400个葡萄品种,并生产了许多获奖葡萄酒。卡隆公园也被《芝加哥先驱报》誉为“太平洋斜坡上的葡萄酒之王”。
克拉布(Crabbe)死后,该酒厂进行了数次更换,并于1920年禁止酒会开始后正式关闭。1939年发生了一场大火。1950年,当时的所有者马丁·斯特林(Martin Stelling)逝世,葡萄园被分成几小块出售,现在由六个所有者共同拥有。3. Kalong Park的所有者Robert Mondavi早在1966年就开始收购Kalong Park,并一直在为其Robert Mondavi酒厂寻找优质的葡萄园。2004年,星座集团(Constellation Brands)收购了蒙达维(Mondavi)酒庄及其财产,而该酒庄拥有的卡隆公园(Kalong Park)成为财产?星座品牌代。1993年,葡萄酒大王安迪·贝克斯托弗(Andy Beckstoffer)以Beaulieu Vineyard的名义购买了卡隆花园,并成为这个著名的纳帕花园的所有者之一。另外,作为“美国葡萄酒之王” OpusOneWinery,著名的哈伦庄园,FutoWines和加州大学戴维斯分校(UCDavis)而闻名,它还在加隆公园拥有一些花园。
1993年,葡萄酒业大亨安迪·贝克·斯托福德(Andy Baker Stofford)购买了博琉葡萄园(Beaulieu Vineyard)拥有的占地36英亩的加隆公园(Kalong Park),这是他生前种植的359英亩克拉布的一部分。
贝克斯托夫本身并不生产葡萄酒,而是将葡萄出售给各个酿酒厂和酿酒师。他们的葡萄酒标签上可以标有“ BeckstofferToKalonVineyard”。Baker Stofford的客户包括SchraderCellars,RealmCellars,PaulHobbs,CarterCellars和AlphaOmegaWinery。在所生产的许多葡萄酒中,著名的是OldSparky BeckstofferToKalonVineyardCabernetSauvyardCabernetSauvignonCabernard和CCabernetSauvignonCignon。罗伯特·帕克团队(RobertParkerTeam)具有14个完整等级,使其成为加利福尼亚州最昂贵的葡萄酒之一。然而,Chadeau Chad在2017年被Constellation Group收购,与Bakestoffe的合同将于2021年到期,届时Chateau Mondavi可能会提供Chadeau Chad的葡萄。
排名第一的酿酒厂,被称为“美国葡萄酒之王”,现在由罗斯柴尔德家族和星座集团所有,各自拥有50%的股份,并由罗斯柴尔德家族管理。早在1980年,蒙达维(Mondavi)酒厂就从加隆公园(Kalong Park)卖出了大约14公顷土地,成为第一工厂。如今,排名第一的酒庄(包括从Mondavi酒庄获得和租赁的土地)实际控制着加隆公园约40公顷的葡萄园,这是OpusOne红酒(OpusOne,NapaValley。,USA)的主要来源葡萄。
除了三个主要所有者外,加州大学戴维斯分校(UCDavis),Detert家庭葡萄园和麦克唐纳(MacDonald)在加隆公园也拥有一些葡萄园。
4.卡隆公园的位置卡隆公园位于纳帕谷的心脏地带,介于29号高速公路和奥克维尔以西的山丘之间。葡萄园的风土条件非常好,冲积的土地和砾石使土壤具有良好的排水能力,扬特维尔山丘的保护作用使下午的葡萄园凉爽,从而保留了水果的酸度和味道。赤霞珠和赤霞珠(Cabernet Franc)的种植提供了绝佳的自然环境。同时,葡萄园还生产梅洛,长相思等优质波尔多葡萄品种,除了自然环境外,卡隆花园的特色还在于克隆品种的多样性,每个克隆品种都有自己的特点。和样式为最终的葡萄酒提供了无限的可能性。
对于大多数人来说,克拉布一生拥有的359公顷葡萄园属于其中,并且无疑是在加隆公园种植的。但是您可以包括165英亩Crabbe没有种植的山坡土地,以及275英亩(约111英亩)的葡萄园,这些葡萄园后来由马丁·斯特林(Martin Stirling)在20世纪扩展,是否算作Karon公园的一部分?不同的所有者和酿酒厂有不同的意见。Vineyard House的17英亩(约7英亩)葡萄园是山坡上的葡萄园,他们认为这是葡萄园的一部分,也有权使用“ ToKalon”这个名称。安迪·贝克·斯托福德(Andy Baker Stofford)说:“您不相信克拉布(Crabbe)的无葡萄产地属于加隆公园(Kalong Park)。在经营酿酒厂的同时。”他还从附近的葡萄园购买了克拉布(Crabbe)葡萄。这些葡萄园的所有者还相信他们的葡萄园可以使用这个名字“ ToKalon”。这个提议当然未被认可。
戴特(Detert)家庭酒庄还在山坡上将花园标记为加隆花园(图片来源:www.detert.com)
V.卡隆公园风土
如果说亨利(Henry)是有远见的伯乐,那么加隆花园(Kalong Garden)是葡萄园中稀有的“千匹马”,有着独特的风土。加隆公园以西的Mayacamas山阻挡了太平洋上凉爽的海风,而东部的Vaca山则将其隔开来自温暖的中央山谷。享受温暖和凉爽的地中海气候,此外,在河水侵蚀和风化的影响下,卡隆花园长期被一层排水良好的冲积土覆盖,例如赤霞珠,赤霞珠,美乐和赤霞珠布朗SauvignonBlanc,Malbec,Petit Verdot,Syrah和Semillon等品种提供了良好的生长环境。此外,卡隆花园(Kalong Garden)的特征在于克隆品种的多样性,每个克隆品种都有自己的特征和风格,这为最终的葡萄酒提供了无限的可能性。
“托卡隆是具有悠久历史和魔法的葡萄园。它拥有理想的土壤,阳光和雨水。在我看来,这是宝藏。”-罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)
最终,蓝屿文化酒庄规划设计院认为葡萄酒是上帝的礼物,因此风土是葡萄品质的核心,种植了七个圆点,酿造了三个圆点。甚至在美国,葡萄牙农民所带来的风土变化也比自然人大得多。人们对风土的概念不应该依靠天堂作为食物,而要跟随自然界,找到最合适的风土,然后再用人来鼓励风土向最佳方向发展,这是真正值得研究的风土。